Меню и наши технологии
ООО «Кировский комбинат школьного питания» обеспечивает:
На данный момент нас интересует следующая продукция:
- — Рацион питания с учетом всех гигиенических требований, рекомендаций и условий СанПин;
- — Увеличение ассортимента выпускаемой продукции в соответствии с рационом, возможность производства обогащенных продуктов;
- — Централизованный отбор, завоз, контроль качества и безопасности продуктов, закупку продуктов непосредственно у предприятия-изготовителя, снижение закупочных цен;
- — Участие в организации питания высококвалифицированных специалистов (технологов, врачей-диетологов, специалистов по производственному контролю);
- — Систему полного входящего и исходящего производственного контроля, в том числе с использованием лабораторно-инструментальных методов;
- — Снижение потерь на всех этапах производства и реализации готовой продукции вследствие применения высокотехнологичного оборудования, специальных систем производственного учета и контроля;
- — Низкую стоимость питания за счет постоянного уменьшения издержек при производстве (снижение расхода электроэнергии, уменьшение доли амортизации на единицу продукции, уменьшение количества персонала);
- — Обеспечение доступности школьного питания;
- — Улучшение здоровья школьников благодаря повышению качества школьного питания;
- — Пропаганда и обучение в области здорового питания.
Организация питания проводиться на принципах централизации, что позволяет обеспечить максимальный контроль качества выпускаемой продукции при снижении ее себестоимости.